El corazón de nuestro sabor
En Casa Mallorca, cada botella de tequila es el resultado de un proceso artesanal y una dedicación inquebrantable a la calidad. Descubre el viaje de nuestro tequila, desde la tierra hasta tu copa.
La selección del agave perfecto
Todo comienza en el campo, en las fértiles tierras de Jalisco. Nos enorgullece seleccionar meticulosamente cada planta de agave, asegurando que cumplan con los más altos parámetros de calidad. Solo los agaves más robustos y maduros, cultivados con paciencia y respeto por la naturaleza, son dignos de convertirse en nuestro tequila.
Cocción lenta en hornos de mampostería
Una vez en nuestra fábrica en la barranca de Amatitán, el agave es cocido lentamente en hornos de mampostería. Esta cocción prolongada y tradicional es fundamental para extraer todos los azúcares y sabores complejos del agave, garantizando un perfil inigualable que nos distingue. Es un proceso que no se apresura, honrando la tradición y la esencia del tequila auténtico.
Agua pura y alambiques de cobre
Utilizamos agua de manantial cristalina, un tesoro natural que enriquece nuestro tequila con una pureza excepcional. La destilación se realiza en alambiques de cobre, un método ancestral que permite una interacción óptima y sutil, preservando la integridad de los sabores del agave. El resultado es un tequila con carácter, que captura la esencia de su origen.
Pura esencia , sin aditivos
En Casa Mallorca, nuestro compromiso con la autenticidad es absoluto. No agregamos aditivos ni modificamos el perfil de nuestro tequila. Lo que pruebas es el resultado puro del agave, el agua de manantial, la cocción lenta y la destilación en cobre. Cada botella es un reflejo de nuestro cuidado por los pequeños detalles, asegurando una experiencia de sabor genuina y memorable.